zarutyNessa  página listo as principais características de alguns dos 450 queijos existentes na Itália, dando um maior destaque para  os tipos de queijos que podem reivindicar uma produção substancial e têm sido premiados com o reconhecimento europeu DOP.

Glossario dos Tipos de Queijos Italiano

Asiago

Asiago

Bitto

Bra

Caciocavallo Silano