zarutyNessa  página listo as principais características de alguns dos 450 queijos existentes na Itália, dando um maior destaque para  os tipos de queijos que podem reivindicar uma produção substancial e têm sido premiados com o reconhecimento europeu DOP.

Glossario dos Tipos de Queijos Italiano

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Asiago

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Asiago

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Bitto

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Bra

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Caciocavallo Silano