Emmanuele Cucchi Todo Seu – Mestres da Gastronomia:

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Ao longo da aula, o chef irá ensinar diversas técnicas para conseguir um bom preparo e a compreensão de cada um dos tipos, com técnicas originais e claras para que qualquer pessoa possa aprender em sua casa como por exemplo, riso all’inglese, riso pilaf, riso al vapore, riso venere, paella, etc.

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Os alunos pela primeira vez encontram frente a frente o Casal Emmanuele e Livia Cucchi e juntos vão ensinar todas as técnicas para o preparo do Arroz Italiano. Acompanhe sem sair e casa a transmissão ao vivo direto de São Paulo!

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Uma lição de seis horas com receitas, sempre diferentes, a ser apresentado à família no melhor dia do ano.Para surpreender os hóspedes com bom gosto internacional e criatividade

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Prato de origem antiga, o Gnocchi podem ser preparados com diferentes molhos e recheios e chef italiano Emmanuele Cucchi irá ministrar com grande maestria como apresentar esse prato em todo seu explendor.

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Neste curso o participante irá aprender as técnicas para a elaboração do típico e verdadeiro risotto italiano.

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Nesse curso intensivo com técnicas e historias e origens dos principais tipos de molhos para as principais massas italianas.

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Continuando o intensivo dos molhos os alunos iniciam a praticas as técnicas para criaçao de salsas para carnes e peixes

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