Mirepoix:

mirepoix:

Pegue fatias bem finas de cenoura e abobrinha, corte em tiras fininhas e depois em cubinhos.

*Consiste em cubinhos com tamanho inferior a 2 milímetros.

O Mirepoix é um tipo de corte de verdura em pequenos dados de 1 cm.

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Livia Zaruty

Livia-Zaruty-SambaCooking

Sou o lado food interativo da nossa dupla SambaCooking.

Trabalho em todos os ângulos da gastronomia sendo estudiosa e pesquisadora gastronômica como Youtuber, Videomaker e grande amante da arte de comer BEM!

Aqui é onde eu me sinto em casa, tanto que criei esse portal e projeto onde ofereço 100 aulas grátis de Gastronomia para todos os Brasileiros .

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